请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

老年人该怎样做到“吃好”?快帮爸妈收好这份营养攻略

2022-8-3 07:45| 发布者: boyi1898| 查看: 88| 评论: 0

大部分老年人吃饭都存在一个误区,

就是只求吃饱。实际上,

对老年人而言,

吃好比吃饱更重要。

您牙不好都怎么吃饭啊?

就天天喝粥、喝面汤、吃软烂的面条,菜也煮得烂烂的。

肉都怎么吃呀?

肥肉对健康不好,瘦肉又嚼不烂,好久都没吃肉啦!

如果您也是这样

长期如此,

身体肯定会出现营养不良,

而且血脂、血糖、血压

也很难不出问题。

老年人正确合理地吃饭

掌握6个要点~

三餐一定要正常吃

按时吃饭,也不需要严格遵守一日三餐的习惯,可以增加餐次,改为少食多餐,这样可以减轻胃肠负担,还能促进新陈代谢,也更容易把每日所需的营养通过食物补进来。

比如把奶类、水果、坚果放到上下午的加餐食用,红薯、山药等粗粮和一些能生吃的蔬菜也可以作为加餐的选择。

每天喝奶,吃一些坚果

说到奶类,老年人最好每天都要喝,可以选择鲜奶、酸奶、奶粉,或者吃点奶酪,补充优质蛋白质和钙质。每天喝足300毫升是最好的,可以通过上下午的加餐分次补充。

坚果是非常好的零食,可以帮助老年人抗氧化、维护大脑健康。牙好的老年人每天都要吃一些,不要多吃,瓜子仁一小把、杏仁/花生仁/开心果等十几粒、核桃两三个就够了。

多吃新鲜的蔬菜水果

老年人每天要增加一些蔬菜的种类,尤其是绿叶菜、各种深色蔬菜,牙不好可以剁碎吃、做馅吃。像是土豆、山药等其实应该算在主食里,它们属于薯类。



老年人每天最好都能吃上一个中等大小的水果,牙不好就选面一些的,也可以用勺子挖着吃。大部分水果的升糖指数其实远不如精米精面和甜点,老年人适当吃一些没有问题。

少喝粥,会喝粥

老年人饭量有限,要留给营养丰富的食物,像白米粥配咸菜的吃法就尽量改了吧。

米粒熬成糊精是好消化了,但会迅速升血糖,就算没有糖尿病的人也不要一顿饭只喝这样的粥。特别爱喝粥的话,尽量把粥做的复杂些,加入各种粗粮、杂豆、红枣等,做成营养丰富的杂粮粥。



牙不好吃不了坚果的老年人这时候可以把一些坚果也放进去,熬粥、打成糊都可以,最重要的是一次只喝一小碗,还要同时吃一些其他食物,减弱升糖力。

*糖尿病患者就不要喝粥了。

不要顿顿吃面条

面条属于精细主食,不光升糖快,更容易导致能量过剩,转变成脂肪引起肥胖,尤其是中心性肥胖,也就是腹型肥胖,对于各种慢性病来说都是危险因素。而且外面卖的面条都含盐,经常吃的话不知不觉盐就吃多了,很多高血压、糖尿病患者都有一个共同特点,就是爱吃面条。

老年人如果特别爱吃面,一周可以吃两三次,不要煮的太烂,最好吃打卤面,加入肉、蛋,菜码也要尽量种类多一些,嚼不烂可以剁碎,吃的时候慢慢咀嚼,努力让自己摄入更多营养。

不要吃得太素

老年人如果吃太素,很容易因为蛋白质减少而出现肌少症。延缓肌肉衰减对于维持老年人活动能力和健康状况至关重要。缺少优质蛋白还会导致血管壁弹性变差,我们常见的老年性高血压——收缩压高而舒张压低,也就是脉压差大的现象,就是由于血管壁没有弹性造成的。

而且吃得太素、太单一还会导致各种营养素摄入不足出现营养不良,引发很多疾病。所以,老年人要吃一些动物性食物,把肉炖烂,或者做成肉馅,可以多吃一些鱼肉,鸡蛋、牛奶更要天天保证。不用担心这些天然食物的胆固醇和饱和脂肪含量高,适量吃都是没问题的。

真正需要注意的是那些含反式脂肪、添加糖、过量的钠以及各种添加剂的加工食品,比如很多老年人爱吃的糕点和一些甜腻软糯的食物,这些真的要注意控制,尽量少吃,当然不吃是最好的。

综合:中国好营养、天津市疾病预防控制中心

来源: 全民健康生活方式行动
指导教练:豁亮联系电话:17608451889

回复

使用道具 举报

上一篇:为什么日本人又瘦又长寿?看到普通家庭的一日三餐,心中有数了

下一篇:日常养胃小小习惯,简单又实用

sitemap.txt | sitemap.xml | sitemap.html |Archiver|手机版|小黑屋|裂变营销 ( 湘ICP备2021009467号 )

GMT+8, 2022-8-15 08:16 , Processed in 0.163397 second(s), 42 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表